Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
10:19 

Плакия из фасоли

Вы сами несете ответственность за свои желания. Будьте осторожны, они могут исполнится.
Сегодня в столовой кушала такое блюдо как плакия из фасоли. Предлагалось оно как гарнир, но у меня было полноценным вторым, не брала я к нему никакой котлетки. Выглядит как фасоль в соусе, там явно был лук полукольцами и морковь. Что еше не знаю.
Оказалось, что рецептов этой плакии бездна, даже из фасоли не меньше десятка. Вот такой больше всего походит на сьеденную (по моему мнению), потому что ни помидоров, ни шампиньонов обнаружено там не было.
Блюдо, кстати, относится к болгарской кухне.

Выглядело блюдо примерно вот так
(хотя и было из красной, а не белой фасоли и не содержало помидоров)

Плакия из фасоли

Нарезанный ломтиками лук слегка спассеровать, влить ложку воды, положить мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и свежие помидоры, очищенные от кожицы и семян, все перемешать и прокипятить. Заправить сваренную фасоль приготовленным соусом и поставить в духовку пока выпарится почти вся жидкость. Подается в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир.

еще рецепты
Объеденены они все тем, что обязательно используются овощи, лук, чеснок и приправы, и готовится это чудо в духовке. Позиционируются как полезное и не сильно калорийное блюдо.
Полезно однако иногда в столовку ходить.

@темы: болгарская кухня, еда, плакия, приготовление пищи

04:57 

На заметку :)

Вы сами несете ответственность за свои желания. Будьте осторожны, они могут исполнится.
Может сподоблюсь сделать на выходных

19.02.2011 в 11:28
Пишет Вкусно_Быстро_Недорого:

Пирог "Золотая рыбка"


Ингредиенты:

Тесто слоеное - 250 г.
Филе рыбы сырое (можно - любое, но желательно морской рыбы) - примерно 100-150 г
Картофель сырой- 1 шт.
Яйцо - 0,5 шт.
Соль, перец

Способ приготовления:



Рыбное филе и картофель мелкими порезать кубиками, посолить, поперчить. Тесто раскатать прямоугольником. Переложить на противень. По центру вдоль выложить полосой начинку. Края теста надрезать елочкой.



И сложить полукосичкой, начиная снизу "елочки", оставив хвостик. Из теста сделать глазки и плавнички.Чтобы пирог не был сухим (всякая рыба бывает), можно также добавить мелко порезанный репчатый лук.



Также можно добавить грибы, жаренные с луком. А еще вместо рыбы можно взять куриное филе, только это уже будет не рыбник.

Источник: www.diary.ru/~Rothschild/p75278377.htm#more1



URL записи

@темы: пирог рыбный, еда

09:47 

Мюсли домашние. (утащено)

Вы сами несете ответственность за свои желания. Будьте осторожны, они могут исполнится.
02.02.2011 в 08:53
Пишет Theonewholoves:

Мюсли (гранола)

Рецепт:
Итак, для 8 батончиков-мюсли вам понадобится:

200 г овсяных хлопьев (можно взять любые другие, или смесь)
200 г смеси различных сухофруктов - порежьте, если они крупные
100 г смеси разных орехов - крупно нарубить
По 50 г меда и растительного масла*

Манипуляции в приготовлении минимальны. Хлопья, сухофрукты, орехи-семечки перемешиваем в миске. Отдельно нагреваем мед, чтобы он стал очень жидким, и смешиваем его с растительным маслом. Выливаем полученную смесь в хлопья.

* В количестве меда и масла я поставила (*) - дело в том, что здесь вы должны сами смотреть, сколько меда и масла вам взять. Хлопья должны быть полностью увлажнены, иначе они не "склеятся" в батончики.

Небольшой квадратный или прямоугольный противень застелить бумагой для выпечки, или просто смазать растительным маслом. Выложить хлопья и хорошо утрамбовать. Выпекать в духовке при 160С в течение около 30 минут - до золотистого цвета.

В итоге у вас должен получиться такой "пирожок" из мюсли. Его нужно полностью остудить. Потом достать из формы и нарезать на длинные прямоугольники. Один край батончика можно обернуть бумагой, чтобы было удобно есть...
Взято отсюда: lapatissiere.livejournal.com/31984.html#cutid1

Если вы не любите вкус растительного масла, его кол-во нужно уменьшить вдвое, а меда увеличить на половину, а также использовать дезодорированное растительное масло.

Я делала мюсли с курагой и вишней. С курагой получились немножко кислые.
Вкус горячих и охлажденных мюслей сильно отличается.
Очень вкусно их есть с молоком.

URL записи

@темы: еда

Драконье логово

главная